[Katharina]

Я думаю, что изучение любого языка надо начинать со слушания, потому могу посоветовать вам курс Assimil "Немецкий без труда сегодня" (то, что учить будете без труда - в это не верьте, конечно!). В этом курсе грамматика даётся в гомеопатических дозах, но думаю, что на первых порах важней привыкать к звучанию речи и набирать словарный запас. Потом, очень рекомендую книгу Ильи Франка "Немецкая грамматика с человеческим лицом" - мне она очень помогла разобраться во многих вопросах, но это, скорей, как справочник. Для систематических занятий очень хороший учебник: "Практический курс немецкого языка" Т. Камяновой.
Потом, посмотрите на сайте "Немецкой волны" - они дают массу интересных материалов для изучающих немецкий, в т.ч. и для начинающих. Удачи Вам!