Цитата:
Сообщение от yura_graph
Привет, Simplemente_Maria!
Ну dulce de leche это и есть в России вареная сгущенка. А так - делается на любой кухне - молоко с сахаром и специями выпаривается до густоты сметаны. Так что это не мороженое ). |
Привет! То, что это не мороженое я поняла))) хотя, возможно, в какой-то из стран dulce de leche это действительно мороженое, раз так выдаёт переводчик. В каждой стране они по-своему называют... в том же мультфильме, они сливочное масло называют manteca, перечисляя продукты, приготовленные из молока. А вот Google говорит, что manteca это смалец, и совсем не из коровьего молока делается, а из свиного сала.
Не думаю, что это в точности такая же варёная сгущёнка, какой мы её знаем, должно быть похожий продукт, но хотелось бы узнать, чем отличается. Например в Мексике есть похожий продукт, называется cajeta, и да, похоже на сгущёнку варёную по вкусу, но гуще, тягучее, и по вкусу напоминает карамель больше, чем сгущёнку, но всё же это ни то и ни другое.