non sappiamo volare, Тигрэ, вы наверное подумали про сочетание
non...che — только, лишь, но здесь же нет che.
Конечно, у una volta tanto два значения: все-таки, наконец-то и иногда, хоть разочек. в том же самом lingvo есть второе значение:
http://lingvopro.abbyyonline.com/ru/Search/it-ru/volta
А "в кои то веки" самое то.
