могу помочь только по поводу
Zona Rosa.это место неподалеку от Мехико
подробнее тут можно прочесть:
http://en.wikipedia.org/wiki/Zona_Rosa
Ostepai чес говоря не поняла,что за место имеется в виду. вообще это блюдо такое,типа пирога. и встретила эту инфу я исключительно на сайтах на норвежском языке